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岩佐農園(がんじい)

Author:岩佐農園(がんじい)
愛媛県西予市の宇和盆地に移住し田舎暮らしをはじめました。
ブルーベリーに魅せられ、気が付いたら農地を購入しブルーベリー農家になっていました。
ほかに野菜やイチジクなども栽培しています。
ブルーベリーの品種特性や栽培方法などのいろいろな意見交換をしたいと思いますのでよろしくお願いします。


岩佐ブルーベリー農園のホームページ



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プチベールジュース
プチベールジュースです。
甘み、のど越し、栄養の3拍子揃ったジュースです。
野菜畑からの贈り物として愛飲しています。人気度はビールにつづく第2位です。

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作り方は、プチベール外葉2枚(30g)、豆乳200cc、バナナ1本を
ミキーサーに入れて混ぜるだけの超簡単レシピです。

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サカタのタネ園芸通信では、プチベール外葉は栄養価が高く、
 ■カルシウムがキャベツの約11倍
 ■ビタミンEがキャベツの約47倍
 ■カロテンがキャベツの約86倍
も含まれていると書いています。

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野菜畑では、プチベールの収穫もほぼ終わり、これからはプチベールナバナの収穫に移ります。
(画像で白く映っている茎の部分が収穫後の状態です。)

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プチベール芽が成長しナバナになりました。
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収穫したプチベールナバナはこんな感じです。

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がんじい家の一番人気レシピは、黒ゴマあえです。

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なお、プチベール苗は毎年マスダオンラインショップで購入しています。



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プチベール | 06:00:16 | トラックバック(0) | コメント(0)
プチベールの収穫
プチベールが収穫期になってきました。 茎の部分にたくさんついています。
     
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花弁のような形にひかれ、栽培を始めした。今年で4年目となります。
地産地消の店「あるね屋」や「どんぶり館」にも出荷しています。
この田舎でもやっと知名度も上がり、いまでは結婚式場からの注文もあります。

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我が家の利用方法

 ■ 1分間ゆでて フライパンにバターを入れ炒め、塩、胡椒して付け合わせに・・・。
 ■ そのままカレー、シチュー、鍋物に・・・。
 ■ 手でバラバラにして、チャーハン、みそ汁、スープなどに・・・。

冬時の野菜不足に重宝しています。




プチベール | 06:31:55 | トラックバック(0) | コメント(0)
プチベール
ブチベール畑です。100株植えています。

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茎の部分に花びらの形のプチベールが成長しています。もうすぐ収穫です。

         puchiveru2_convert_20120219070612.jpg






プチベール | 07:16:17 | トラックバック(0) | コメント(0)

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